農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。可以實現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。

　　農(nóng)殘檢測儀的主要功能：

　　1、操作方便，顯色反應(yīng)在室溫下進(jìn)行，酶試劑不需要進(jìn)行恒溫培養(yǎng)，既縮短了反應(yīng)時間，同時消除了培養(yǎng)溫度導(dǎo)致的測量誤差;

　　2、檢測靈敏度高，甲磷0.3ppm檢出陽性，敵敵0.01ppm檢出陽性;

　　3、配置汽車電源接口線和高容量外置鋰電池，保證儀器在各種現(xiàn)場都可以正常測試;

　　4、酶試劑穩(wěn)定，反應(yīng)溫度為室溫，不需加熱，操作簡便，消除了溫度誤差;

　　5、檢測靈敏度高，甲磷0.3ppm檢出陽性，敵畏0.01ppm檢出陽性;

　　6、測樣速度快，包括樣品處理整個檢測過程快13分鐘(儀器測試時間快僅需1分鐘)，8通道同時檢測;

　　7、采用全固態(tài)光源，壽命長達(dá)數(shù)萬小時，無機(jī)械運動部件，抗干擾，抗振動，性能穩(wěn)定可靠。

　　8、儀器可查詢、打印檢測數(shù)據(jù)，原始記錄有據(jù)可查;

　　9、獨Web頁面直聯(lián)儀器技術(shù)，有效防止數(shù)據(jù)偽造，與監(jiān)管部門已有的食品安全監(jiān)控系統(tǒng)無縫連接;

　　10、儀器體積小、重量輕，配置汽車電源接口線和外置高容量電池，適合野外、車載或室內(nèi)等各種場所工作;

　　11、采用國家標(biāo)準(zhǔn)方法-酶抑制率法(GB/T5009.199-2003),8個通道同時測量并顯示出測量結(jié)果;

　　12、大屏幕液晶中文顯示，人機(jī)交互式操作，形象化接界面，進(jìn)入和執(zhí)行菜單功能快捷;

　　13、儀器設(shè)有USB/RS232接口，可外配PC機(jī)通訊聯(lián)機(jī)使用;

　　14、強(qiáng)大的存儲記憶功能，且檢索方便。

　　農(nóng)殘檢測儀適用于蔬菜、水果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)殘毒含量的檢測，它可以廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)基地和專業(yè)戶采摘前農(nóng)殘速測，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、蔬菜配送中心、超市、商場現(xiàn)場農(nóng)殘速測。另外，農(nóng)殘檢測儀還適用于農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、、技術(shù)、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農(nóng)殘留進(jìn)行檢測及控制。